绍氏酥鱼

“绍氏酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，他的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。

绍氏酥鱼目前已在苏州、泰州、无锡、郑州、常州、湖州、淮北、宁波、济源、上海、绍兴、等城市设立了网点。