骨里香烧鸡也称骨里香扒鸡，由温州籍人士戴骁强先生祖传，其烧鸡色泽鲜艳，味之入骨，皮香肉烂，肥而不腻，口齿留香，吃过的人都赞扬有佳，不少人吃后都会再拎上几只让家人及朋友品尝;使骨里香烧鸡远传各地，名扬四方。
骨里香烧鸡目前已在承德、平顶山、洛阳、商丘、烟台、淄博、济源、哈尔滨、保定、临汾、泰安、上海、白银、郑州、安阳、南阳、三门峡、开封、锡林郭勒、张家口、菏泽、等城市设立了网点。
